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用鐵鍋炒菜能有效補鐵，說法靠譜嗎 螞蟻莊園答案

時間：2021-03-31來源：http://www.3e20v.cn/

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　　用鐵鍋炒菜能有效補鐵，說法靠譜嗎?

　　答案：不靠譜

　　答案解析鐵鍋中的鐵是無機鐵，很難被人體吸收利用，烹飪過程中溶解的鐵也很少。人體吸收的鐵是食物中的亞鐵。因此，鐵鍋補鐵是不可靠的。

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