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一般來說，肉類怎樣解凍口感會更好 螞蟻莊園答案

時間：2021-06-21來源：http://www.3e20v.cn/

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一般來說，肉類怎樣解凍口感會更好

　　一般來說，肉類怎樣解凍口感會更好?

　　答案：慢速

　　答案解析因為我們應(yīng)該采取緩慢解凍的方式，如果用高溫快速解凍，肉的表面很快就能被“解凍”了，但是內(nèi)部往往還是被凍住的，而水的傳熱能力要比冰更弱一些，這樣就很容易出現(xiàn)“夾生”的情況，還很容易被微生物感染。

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