支付寶螞蟻莊園小課堂7月28日的其中一個問題是:酸奶冷藏一段時間后,表面會出現(xiàn)一層“黃水”,很可能是?還不知道答案的小伙伴就隨小編一起來看這篇螞蟻莊園7月28日的正確答案介紹吧。
螞蟻莊園小課堂7月28日問題答案介紹:
問題:酸奶冷藏一段時間后,表面會出現(xiàn)一層“黃水”,很可能是?
答案:乳清析出
答案解析:
1、酸奶中的酸性太強,很容易發(fā)酵的,蛋白質(zhì)就會凝結(jié)成塊。
2、此時就會看到表面有一層黃水,這是酸奶里的水分析出來了。
3、雖然不是變質(zhì),但這乳清析出會影響口感,還是不要繼續(xù)喝了。
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