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螞蟻莊園2.26 鮮豆腐凍成凍豆腐后上面為什么會有很多小洞

時間：2024-02-26來源：靠譜助手

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螞蟻莊園2月26日問題答案介紹

問題：鮮豆腐凍成凍豆腐后上面為什么會有很多小洞

答案：水的體積變化所致

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答案解析：

1、凍豆腐有很多小洞，是因為豆腐中的水分在冷凍過程中結(jié)冰，體積膨脹，導(dǎo)致原本的小孔被撐大；

2、豆腐中含有大量水分，在冷凍過程中，這些水分會凝固變成冰；

3、里面蘊含水分體積會變大，此時就會將整塊豆腐擠壓成類似蜂窩的形狀，當(dāng)豆腐解凍后，原來凝固的冰會熔化成水，體積會變小。

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