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哪種香料有防腐抗菌的功效在古代曾被用作防腐劑 螞蟻莊園答案

時(shí)間：2024-07-15來(lái)源：靠譜助手

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問(wèn)題：哪種香料有防腐抗菌的功效在古代曾被用作防腐劑？

答案：A、孜然

哪種香料有防腐抗菌的功效在古代曾被用作防腐劑

答案解析：

孜然別名馬芹子、枯茗、孜然芹、安息茴香，為傘形科植物孜然芹的果實(shí)。孜然為調(diào)味品之王，適宜肉類(lèi)烹調(diào)，也可以作為香料使用。具有一定的抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，對(duì)食品具有防腐作用，可用于食品防腐。

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