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茄子烹飪時容易變黑以下哪種辦法可以避免這種情況 螞蟻莊園

時間：2024-07-22來源：靠譜助手

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問題：茄子烹飪時容易變黑以下哪種辦法可以避免這種情況？

答案：A、先切塊油炸

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答案解析：

茄子烹飪時容易變黑，?可以通過先切塊油炸的方法避免這種情況。?茄子在烹飪時容易變黑，?主要是因為茄子中的酚類物質與空氣接觸后發(fā)生氧化反應，?導致茄子變色。?

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