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茄子是吸油大戶炒茄子時想要少油以下哪種方法更有效 答案先把茄子蒸熟

時間：2025-03-12來源：靠譜助手

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問題：茄子是吸油大戶炒茄子時想要少油以下哪種方法更有效？

答案：A、先把茄子蒸熟

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答案解析：

茄子質地疏松，像“海綿”一樣，很容易吸油。

如果提前蒸熟，茄子中的細胞結構會發(fā)生變化，軟化的同時減少吸油量，還能保持鮮嫩的口感。

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